***mams'party***

コトコト料理教室です。
10月24日のmama'spartyでは、簡単なマフィンの教室をしたいと思っています。

今日は私について書いてみたいと思います。

私は今、マクロビオティックを基本とした料理教室をしています。元々料理には興味がありましたが、結局行き着いたのはマクロビオティックでした。


小学生のころ、お菓子作りにはまり、将来はケーキ屋さんになる！って本気で思っていました。
それは、高校生になってもずっと思っていて、進路にも悩みました。

でも友達に相談したのをきっかけに食物栄養科に進路を決めて栄養士を目指すことにしました。
卒業後はお菓子作りも生かせるかなぁと思い、保育園に就職。おやつ作りが楽しかったんです。

働き始めると、だんだん考えも変わり、やっぱりデザートやケーキの華やかな世界に行きたくなりました。
保育園を辞め、レストラン、カフェ、デパ地下、パン屋などで働きました。

海外逃亡！と思ってイタリアにも4ヶ月ほど留学してみました。レストラン、ケーキ屋、オリーブオイル農家でも働かせてもらいました。

色々なところで経験したいと考えて働いていました。いずれは料理教室ができたらなぁとも考えていました。美味しいものを作って、食べて、それが仕事になるのだからとても楽しい時期でした。でも、一つ問題が、、、

レストランやケーキ屋、パン屋で働くと必ず太るんです。太るだけならまだしも、肌は荒れるし、便秘になるし。とくにイタリアから帰国した時は肌がカサカサで、自分でもびっくりしました。

そこで、立ち止まって考えたんです。食べ物ってこんなに私に影響するんだなって。それに気づいてから食を正しました。そのころ前から知っていたマクロビオティックの料理教室に行ったんです。そこで「これだ！」って思いました‼︎

それから少しずつ取り入れました。
そして、子供が生まれてからは特に食べ物が気になりました。
娘が一歳のときに喘息と診断されてからはさらに気をつけるようになりました。そのころ、料理教室をやっていた友達に出会ったことがきっかけで私も料理教室をすることに。

色々な出会いやタイミングで今があります。
子供のアレルギー、喘息、自分の体調で悩んでいる方は食を見直すことをお勧めします。

私も完璧にマクロビオティックを実践しているわけではなく、ボチボチです。でも、知っているのと知らないのでは大きな違い！
興味がある方はmama's partyでのぞいてみてくださいね。